Vergés i Basagaña, Clara. “Sensors d’espectroscòpia d’infraroig Proper Per Avaluar La Frescor Del Peix I Els Cicles De Congelació”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 22 (December 1, 2023): 24–26. Accessed July 24, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150749.