Celorio-Sardà, Ricard, and Júlia Montoliu-Boneu. “El Menú Pel Canvi”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 21 (December 2, 2022): 33–37. Accessed April 26, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150218.