Rivero i Urgell, Montserrat, Eulàlia Vidal Garcia, Cristina Andrés Lacueva, Montserrat Banqué Molas, M. dels Àngels Calvo Torras, Ricard Celorio-Sardà, Oriol Comas Basté, Xavier de Diego Navalón, Àngela Domínguez García, Juan Ramon Hidalgo Moya, Ascensión Marcos Sánchez, Montserrat Rabassa Bonet, Mercè Raventós Santamaria, José Juan Rodríguez Jerez, Gloria Sabater Sales, Miquel Salgot de Marçay, Joan Tibau Font, Núria Torner Gràcia, Francesc Tresserra Casas, Joan Gabriel Vargas Olmo, and Catherine Vidal Ortega. “Carns Vermelles I Salut”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 21 (December 2, 2022): 24–32. Accessed July 13, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150217.