Gou Botó, Pere, and Dinar Fartdinov Miller. “El procés De Descongelació Per Alta freqüència Aplicat a La Indústria càrnia”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 19 (December 23, 2020): 38–41. Accessed June 24, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/148616.