Manzanares Mileo, Marta. “El Calendari Pastisser català: Continuïtats I Canvis”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 15 (April 6, 2016): 3–62. Accessed April 27, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/140575.