Obiols i Salvat, Josep. “Centre De Noves Tecnologies I Processos Alimentaris”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 11 (November 12, 2007): 38–39. Accessed January 15, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/29850.001.