Terrés, Lorena, and Elisa Soto. “Additius Amb Valor Afegit”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 6 (May 22, 2003): 16–19. Accessed January 15, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3650.001.