Pujol i Boira, Judit. “Blasi, Josep M. ‘Un Passeig Per La via làctia’”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 4 (March 22, 2001): 57–58. Accessed January 3, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3090.001.