Veciana Nogués, Teresa. “Mètodes Per a Avaluar La Frescor Del Peix”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 4 (March 22, 2001): 16–24. Accessed December 21, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3083.001.