Guadayol Cunill, Josep Maria. “Els Components volàtils Responsables De l’aroma Dels Aliments”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 1 (March 23, 2001): 22–25. Accessed December 21, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2412.001.