Ros i Saqués, Joaquim. «Cinquanta Anys De Mercabarna, Cinquanta Anys De Canvis». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 21 (diciembre 2, 2022): 52–59. Accedido agosto 17, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150220.