Gou Botó, Pere, y Dinar Fartdinov Miller. «El procés De Descongelació Per Alta freqüència Aplicat a La Indústria càrnia». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 19 (diciembre 23, 2020): 38–41. Accedido julio 17, 2024. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/148616.