Castells Esqué, Pere. «Evolució Dels Aparells I Utensilis Aplicats a La Cuina Occidental». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 16 (mayo 31, 2018): 3–5. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/144671.