Miranda Alonso, Gonzalo, Àngel Berna Prats, y Antonio Mulet Pons. «Fruita Deshidratada I Envasada: influència Del procés I De Les Condicions De Conservació Sobre La Seua Vida útil Dried Fruit and Packaged: Influence of Process and Storage Conditions on the Shelf Life». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments 12, no. 2 (febrero 1, 2011): 13–17. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/44765.