Hajek, B., B. Rollert, and L. Ringer. “Projecte «RETRO»: Els Antics Cereals Ofereixen Noves Perspectives”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 12, no. 1, May 2010, pp. 20-26, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/60128.001.