Benedito Fort, J. J., R. Díaz, L. Cervera, and A. Mulet Pons. “Tècniques No Destructives Per Al Control Del Processament d’aliments”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 11, no. 2, Feb. 2010, pp. 3-11, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57728.001.