Muñoz Moreno, I. “Centre De Noves Tecnologies I Nous Processos Alimentaris (CENTA), Centre tecnològic Per a La Indústria alimentària”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, July 2006, pp. 28-31, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3671.001.