Hernández Granés, R. M. “L’Etiquetatge d’al·lèrgens Com Una Eina Important Perquè Els Consumidors Puguin Escollir Amb Seguretat”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, Jan. 2006, pp. 46-51, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3664.001.