Rivero i Urgell, M. “L’ACCA Participa En El II Congrés Mundial De Ciència I Cuina De Barcelona 2021”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 20, Dec. 2021, pp. 70-71, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149516.