Ribas-Agustí, A., A. Jofré, and S. Bover-Cid. “Valorització d’excedents hortícoles ecològics”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 20, Dec. 2021, pp. 39-44, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149511.