Collell, C., and J. Comaposada. “Determinació De l’a^w I Del Contingut d’humitat I De Sal De La superfície De Llonganisses mitjançant espectroscòpia NIR”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 12, no. 1, May 2010, pp. 7-12, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/60110.001.