Santos-Garcés, E., P. Gou, N. García-Gil, P. Picouet, and E. Fulladosa. “Utilització De La Tomografia Computeritzada Com a Nova Tecnologia Per a La Indústria Del Pernil Curat”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 11, no. 2, Feb. 2010, pp. 25-28, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57788.001.