Montesinos Seguí, E., R. Trias, L. Bañeras, J. Francés, J. Cabrefiga, A. Bonaterra i Carreras, and E. Badosa. “Qualitat microbiològica Dels Productes Vegetals Frescos mínimament Processats I Desenvolupament De Tecnologies De Bioconservació mitjançant Bacteris De l’àcid làctic”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 11, no. 1, Nov. 2009, pp. 3-9, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54428.001.