Raventós Santamaria, M. “V Congrés Nacional d’Enginyeria d’Aliments I II Congrés Iberoamericà De Seguretat Alimentària (CESIA-CIBSA08)”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 11, no. 1, Nov. 2009, pp. 29-30, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54509.001.