González Valdelièvre, P. “Com s’ha d’abordar l’anàlisi d’al·lèrgens I La Interpretació Dels Seus Resultats?”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, no. 13, Mar. 2009, pp. 21-24, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/47492.001.