Arranz Iglesias, L. I., and M. Castells Cuixart. “Tendències En l’alimentació : Alimentària 2006”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, no. 10, Mar. 2007, pp. 34-37, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3684.001.