Baqueró Navarro, M. T., and J. M. Guadayol Cunill. “Tècniques d’extracció Dels Components volàtils Dels Aliments”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, no. 2, Mar. 2001, pp. 26-31, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001.