Chifré Petit, R. “La proteïna De sèrum Microparticulada és Termoestable I De PH Neutre, Cosa Que En Facilita l’aplicació En Diferents Productes líquids Rics En proteïna”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, Dec. 2025, p. 75, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/156374.