Vergés i Basagaña, C. “Sensors d’espectroscòpia d’infraroig Proper Per Avaluar La Frescor Del Peix I Els Cicles De Congelació”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 22, Dec. 2023, pp. 24-26, doi:10.2436/20.2005.01.123.