Ribas-Agustí, A., A. Jofré, y S. Bover-Cid. «Valorització d’excedents hortícoles ecològics». TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 20, diciembre de 2021, pp. 39-44, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149511.