Arbonés Vilà, G., M. A. Roset Elias, y I. Puigdueta Lucas. «Alimentació Accessible I Eficient Per a Les Persones Grans, a La residència O a Casa». TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 20, diciembre de 2021, pp. 13-21, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149508.