Arbonés Vilà, Gloria, et al. “Alimentació Accessible I Eficient Per a Les Persones Grans, a La residència O a Casa”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 20, Dec. 2021, pp. 13-21, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149508.