Miranda Alonso, G., Àngel Berna Prats, y A. Mulet Pons. «Fruita Deshidratada I Envasada: influència Del procés I De Les Condicions De Conservació Sobre La Seua Vida útil Dried Fruit and Packaged: Influence of Process and Storage Conditions on the Shelf Life». TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, vol. 12, n.º 2, febrero de 2011, pp. 13-17, https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/44765.