L. Arguimbau-Vivo, C. Ruiz-Abella, M. Rodríguez-Palmero, y M. Rivero-Urgell, «La recerca en ciència i tecnologia dels aliments a Catalunya (2000-2009): una aproximació a partir de fonts d’informació públiques», TECA, vol. 13, n.º 2, pp. 25–41, may 2012.