G. Miranda Alonso, Àngel Berna Prats, y A. Mulet Pons, «Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil Dried fruit and packaged: influence of process and storage conditions on the shelf life», TECA, vol. 12, n.º 2, pp. 13–17, feb. 2011.