Benedito Fort, J. J., Díaz, R., Cervera, L. and Mulet Pons, A. (2010) “Tècniques no destructives per al control del processament d’aliments”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 11(2), pp. 3–11. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57728.001 (Accessed: 19 June 2024).