Fielder, R. (2009) “Plans de control d’al·lèrgens a la indústria agroalimentària: el paper de l’anàlisi a la fàbrica”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 11(1), pp. 13–15. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54468.001 (Accessed: 4 May 2024).