Nueno, J. L. (2007) “El Consumidor i la innovació alimentària: noves necessitats, nous productes i nous públics objectiu”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 38–41. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3687.001 (Accessed: 5 May 2024).