Vilacís i Argila, J. (2003) “Producció i qualitat de la carn al final del segle XX”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, (6), pp. 40–41. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3631.001 (Accessed: 11 December 2024).