Urdí, L. and Costa, J. (2003) “Assessories tècniques agroalimentàries : què són? què fan?”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, p. 20. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3630.001 (Accessed: 17 June 2024).