Bejarano, E. (2001) “L’ús de l’ozó per millorar la seguretat de fruites i verdures fresques”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 15–20. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3096.001 (Accessed: 22 June 2024).