Tomàs, F. J. and Cruz Almeida, G. de la (2001) “Tècnica NIRS: aplicació en el control de qualitat”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 53–56. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3067.001 (Accessed: 11 October 2024).