Baqueró Navarro, M. T. y Guadayol Cunill, J. M. (2001) «Tècniques d’extracció dels components volàtils dels aliments», TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 26–31. Disponible en: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001 (Accedido: 20 mayo 2024).