Baqueró Navarro, M. T. and Guadayol Cunill, J. M. (2001) “Tècniques d’extracció dels components volàtils dels aliments”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 26–31. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001 (Accessed: 14 July 2024).