Vergés i Basagaña, C. (2023) “Sensors d’espectroscòpia d’infraroig proper per avaluar la frescor del peix i els cicles de congelació”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 22, pp. 24–26. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150749 (Accessed: 19 March 2025).