Rivero i Urgell, M. (2019) “ELS INICIS DE L’ACCA: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 18, pp. 4–9. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/146037 (Accessed: 20 June 2024).