Gutiérrez Medina, M. L. (2018) “Estratègies productives i comercials d’una fàbrica d’embotits i conserves càrnies d’Olot, 1926-1996: Monvervi SA”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 16, pp. 19–30. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/144674 (Accessed: 22 June 2024).