Pérez-Portabella, C. and Casellà, M. (2001) “Alimentació i demència”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, (5), pp. 53–55. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3098.001 (Accessed: 22 December 2024).