Martín Belloso, O. and Barbosa Cánovas, G. V. (2001) “La tècnica de conservació d’aliments per pulsacions elèctriques”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, (1), pp. 65–71. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2410.001 (Accessed: 21 December 2024).