Bronchud Malagón, P. (2025) “Ús de greixos totalment hidrogenats en la formulació d’aliments: estat actual”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 56–59. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/156380 (Accessed: 22 December 2025).