Barnés i Calle, C. y Lloret Fortuny, E. (2021) «Valorització del peix blau per a la millora de la competitivitat del sector pesquer», TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 20, pp. 65–67. Disponible en: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149515 (Accedido: 5 diciembre 2025).