Ribas-Agustí, A., Jofré, A. y Bover-Cid, S. (2021) «Valorització d’excedents hortícoles ecològics», TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 20, pp. 39–44. Disponible en: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149511 (Accedido: 5 diciembre 2025).